Bí quyết làm thịt nướng Yakiniku cho bữa tiệc BBQ cuối tuần

Thịt nướng Yakiniku là một trong những món nướng nổi tiếng của ẩm thực Nhật Bản. Nó có mặt trên toàn quốc với hàng nghìn nhà hàng và là món ăn khoái khẩu không thể thiếu. Một trong những yếu tố làm nên món ngon đó chính là nước sốt thịt nướng Yakiniku.
 

Việc tẩm gia vị được coi là “bí quyết quan trọng nhất” của Yakiniku, đặc biệt là nước sốt. Nước sốt phải được làm hoàn toàn từ tự nhiên để giữ lại hương vị của thịt, đồng thời làm nổi bật lên mùi thơm đặc trưng và vị ngon tự nhiên của thực phẩm tươi.

Click vào xem Nước xốt Bansaku Baisen Niniku Yakiniku

Khi chế biến thịt, ta chỉ cần đổ nước sốt ra ướp với thịt tầm 30 phút đến 1 tiếng là gia vị đã ngấm vào trong thịt và có thể đem nướng. Nước sốt này được chế biến ở dạng đặc, nên khi cho thịt lên vỉ nướng thì phần gia vị sẽ ít bị rơi ra, đọng lại hương vị tuyệt đối cho món thịt nướng.

Trước khi sử dụng nước sốt Yakiniku, bạn nhớ lphải lắc đều lên để dễ sử dụng hơn, đặt tại nơi thoáng mát tránh ánh sáng trực tiếp, điều này có thể làm giảm tuổi thọ sử dụng của nước sốt và làm nước sốt bị hư, không thể sử dụng được nữa. Ngoài ra, sau khi mở nắp, bạn nên cho chai nước sốt vào tủ lạnh để bảo quản sản phẩm, sử dụng được lâu hơn và dễ dàng hơn cho các lần khác.
 

Mùa hè là thời gian hoàn hảo để thưởng thức yakiniku, thịt cắt nhỏ và rau củ được nướng trên bếp than (hoặc gas/điện), tất cả mọi người ngồi quanh bàn nướng và nướng thịt trong suốt buổi ăn sẽ là những trải nghiệm vô cùng thú vị. Còn chần chờ gì nữa mà không lên ý tưởng cho tiệc BBQ cuối tuần này phải không nào!