10 thành phố ẩm thực được National Geographic vinh danh

Trong quyển sách liệt kê 10 thành phố ẩm thực nổi tiếng nhất thế giới của National Geographic, Sài Gòn vinh dự được xếp thứ tư trong bảng xếp hạng. Để có mặt trong danh sách này, các thành phố ẩm thực phải đáp ứng tiêu chí trước nhất là nơi ăn ngon, món ăn có thể không sang chảnh thượng lưu nhưng phải thú vị, thu hút được thực khách cả trong lẫn ngoài nước.

 

Hãy cùng xem ngoài Sài Gòn thì những thành phố nào vinh dự được lọt vào bảng xếp hạng này nhé

 

Louisville, Kentucky

 

Kentucky là một tiểu bang của Hoa Kỳ và Louisville là thành phố lớn nhất của tiểu bang này. Nếu thích ăn đêm, bạn có thể đến 335 W. Broadway. Ở đây, bạn có thể thưởng thức gà tây, bánh sandwich, bánh mì nướng với thịt xông khói, cà chua và sốt kem.

 

 

Sandwich rất phổ biến ở Louisville - Kentucky

 

Chennai, India

 

Chennai là “thủ phủ” của thành phố Tamil Nadu Ấn Độ và như các vùng khác của Ấn Độ, món ăn đường phố ở đây khá nổi tiếng. Trong đó, Idly Sambhar là món phổ biến nhất, được phục vụ như là bữa sáng hoặc tối. Ngoài ra, những món chế biến từ cánh gà cũng phổ biến không kém. Tất nhiên, vị cay của món ăn là điều hiển nhiên. Đây cũng là nơi mà chương trình truyền hình thực tế The Amazing Race đã có những buổi ghi hình quan trọng.

 

 

Idly Sambhar

 

Buffalo, New York

 

Món cánh gà thơm ngon, có vị cay đã trở thành món ăn yêu thích của nhiều người khi đến đây. Lời khuyên là hãy đến nhà hàng Anchor ở 1047 đường Main vì ở đó ngoài món cánh gà thì còn có món chân gà nổi tiếng từ năm 1964.

 

 

Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam

 

National Geographic đánh giá cao ẩm thực Sài Gòn nhờ các món lẩu và bánh mì mà họ gọi là sandwich. Những ai sống và yêu mến Sài Gòn hẳn sẽ tán đồng ý kiến này bởi không nơi đâu ở Việt Nam, các món lẩu phổ biến và ngon lành như tại Sài Gòn. Và cũng không nơi đâu, bánh mì có thể sánh với Sài Gòn.

 

 

 

Lẩu và bánh mì đã làm nên đặc trưng của Sài Gòn

 

Lyon, Pháp

 

Trong một đất nước mà các món ăn được cho là tốt nhất thế giới, Lyon được xem là tâm điểm của sự sành ăn. Lyon cũng từng được bình chọn là kinh đô ẩm thực của thế giới. Đặc biệt, ở đây có khu chợ Les Halles, nằm bên dòng sông Rhône. Bạn khó có thể cưỡng lại sức hấp dẫn của nhiều loại trái cây và rau củ tươi sống, thịt ướp khô, sôcôla, các loại hải sản, xúc xích, thịt viên bày bán tại chợ cùng những loại pho mát đặc trưng nhất của Lyon là St. Marcellin.

 

 

Cincinnati, Ohio

 

Cincinnati tọa lạc ở phía bắc của sông Ohio, là thành phố lớn thứ ba của Hoa Kỳ. Thành phố Cincinnati có hai khu ẩm thực nổi tiếng nhất đó là Boca, Sotto hoặc Nada. Các món ăn ở đây khá cay và những món có ớt đã trở thành đặc trưng của ẩm thực Cincinnatians.

 

 

Ẩm thực ở Cincinnati khá cay

 

Osaka, Nhật Bản

 

Takoyaki, tức bạch tuộc nướng là món ăn nổi tiếng ở Osaka. Thậm chí, ở đây còn có hẳn một bảo tàng để trưng bày các tác phẩm món ăn từ bạch tuộc. Ngoài ra, các món ăn nổi tiếng phải kể đến là Kushikatsu, Kitsune Udon. Người ta nói rằng, người dân ở Osaka tiêu thụ nhiều thực phẩm hơn bất kì nơi nào khác và cụm từ “kuidaore”. Không ngạc nhiên khi Osaka nổi tiếng với rất nhiều món địa phương, một vài trong số chúng đạt danh tiếng cả trong nước và quốc tế.

 

 

Bạch tuộc nướng rất phổ biến ở Osaka

 

Bologna, Italy

 

Spaghetti với sốt thịt gần như là “món ăn sinh viên” ở Bologna và cái tên pasta Bolognese được đặt theo tên thành phố - nơi mà nó được tạo ra. Ngoài ra, bạn có thể nếm thử món mortadella tươi ngon hay các loại phô mai ở chợ Mercato di Mezzo, ghé các cửa hiệu gia đình trên con phố trải đầy sỏi Quadrilatero và nhâm nhi món kem gelato trứ danh.

 

 

Mortadella ở Bologna, Italy

 

Edam, Hà Lan

 

Trong nhiều thế kỷ, các loại pho mát ở đây nổi tiếng khắp thế giới. Ẩm thực Hà Lan đặc trưng bởi món pho mát và bánh mì. Nếu như nhiều quốc gia ở châu Âu sử dụng nhiều pho mát mềm thì Hà Lan lại đa phần sử dụng pho mát cứng hay nửa cứng, đặc biệt trong nhiều loại pho mát của Hà Lan còn có pha thảo mộc hoặc gia vị khá độc đáo khiến pho mát Hà Lan trở nên đặc biệt hơn so với pho mát của nhiều quốc gia khác và Edam là thành phố nổi tiếng nhất về pho mát của đất nước này.

 

 

Xe bán pho máy ở Edam

 

Ensenada, Mexico

 

Khi thị trường Ensenada mở cửa vào năm 1958 và bắt đầu thực phẩm tươi, hải sản địa phương thì Tacos cá đã trở thành huyền thoại. Hôm nay, người sành ăn có đổ xô đến nhiều đường phố Ensenada để được phục vụ các combo cổ điển với cá chiên và tôm phủ mayo, salsa và cải bắp.

 

 

Tacos cá ở Ensenada

 

 

Vương Thị Minh Thư

Theo Báo Người tiêu dùng